貪吃兔的美食地圖

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丸龜製麵

 

到丸龜製麵選購餐點,分成兩部份等候區,
須從這邊的走道,排到店家前.



丸龜製麵僅有這幾個桌位,所以有許多點完麵的顧客,
拿著餐盤在美食街四處走動找尋位子!



丸龜製麵的招牌



大排長龍的排隊等候,人真的很多!
只能說丸龜製麵的生意也太太太好了吧!



滿滿的人正在點餐,還要再排隊等等,才能輪到貪吃兔!
丸龜製麵點餐的方式是先拿拖盤,再告知服務人員要點的烏龍麵口味,
再往前挑選現炸的炸物,
一律現金結帳.



這邊是炸物區
有現炸的什錦蔬菜,炸蝦,炸花枝,炸雞塊,炸地瓜,炸蔬菜等,
印象中有炸茄子還有青椒!



此外還有鮭魚三角飯糰,
貪吃兔真後悔當時怎麼沒點個鮭魚飯糰吃吃呢!



菜單
共有十一種麵的選擇
另可加點溫泉蛋,豆皮或牛肉.



右邊是烏龍麵的麵糰
左邊的師傅是把現煮好的麵條放進冷水中浸泡.



準備麵糰



師傅將製好的麵糰放入機器中,
一條條的烏龍麵就架在桿子上,立刻放入滾水中烹煮!



機器現切現下的麵條



師傅很細心的攪拌著



丸龜製麵專撈烏龍麵的特製大網子



好吃的烏龍麵將起鍋與乘碗



與檯前的服務人員點餐,
服務人員接過師傅現煮現乘起的麵條後,
加入顧客所點選的口味配料.



從服務人員手中接過麵碗放在拖盤中,
再繼續延著隊伍往前挑選想吃的炸物.



現金結完帳旁,就是調味料區,
可以自行添加青蔥,蒜泥,七味粉,胡椒粉,醬油等.



貪吃兔幫灰熊點了香辣豚骨烏龍麵
另外選了什錦蔬菜和花枝



湯頭很爽口,蔥花是貪吃兔添加的!
烏龍麵的口感非常Q,會讓人一口接著一口吃不停,
麵上的香辣醬微辣,增添湯頭及豬肉的風味,
麵中的蛋黃煮得較熟,
貪吃兔比較喜愛糖心蛋!



左是炸花枝
只裹上薄薄一層的麵衣,吃起來不會有厚重的口感,
花枝本身軟,嚐起來還蠻不錯!
右邊是什錦蔬菜
分量十足,很大一塊,
是油切片的洋蔥,紅蘿蔔絲,地瓜絲等組合而成的什錦蔬菜炸物,
嚐起來爽口,口感豐富!
很不錯!



貪吃兔拿了七味粉和炸物的醬油



貪吃兔的明太子蛋拌烏龍麵
另加點一塊大地瓜和海老 (蝦子)



排隊時,貪吃兔雖然聽到有兩個女生說上回他們點炸蝦,覺得還好!
但是貪吃兔還是點了一隻嚐嚐!
其實還不錯啊!
炸地瓜是現炸現起鍋的,
吃起來特別熱及好吃!
地瓜也很甜!



服務人員先將一顆煮過的蛋放入碗中,
再與現煮現撈起的烏龍麵攪拌,
最後加上明太子醬和些許海苔絲,
蔥花是貪吃兔自行加上的.
麵條相當Q彈,美味,不愧是丸龜的招牌,
口感相當爽口,很適合夏日中食用!


推薦指數:

結論: 貪吃兔覺得丸龜的價位非常便宜划算,
喜愛烏龍麵的朋友真得要去品嚐,
炸物也都不錯!
可以讓餐點更豐盛!
為一美中不足的是
開放式的店面,而無足夠的座位,
因此需要在美食街找和等座位,較掃興,
若是有固定的座位那就更棒了!




貪吃兔

 
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